Hovedplan vann er kommunens og foretakets overordnende plan for vannforsyningen. Hovedplan vann er en temaplan som sorterer under kommunedelplanens samfunnstema. Planen er styrende for foretakets
handlings- og økonomiplan som rulleres årlig, og den beskriver hvordan Hitra kommune skal oppfylle egne mål samtidig som krav i lover og forskrifter overholdes. Planen gir ikke en uttømmende beskrivelse av den daglige driften, men fokuserer på utfordringer og satsningsområder og inneholder derfor også en handlingsdel.
Hovedplanarbeidet er basert på føringer fra forvaltningsorganer som EU, Kommunal- og Miljøverndepartementet, Fylkesmannen, Fylkeskommunen med flere. Drikkevannsforskriften er det mest
sentrale dokumentet for vannverkseiere.